一番の冷え込みの日、東北のリンゴで・・・

６時過ぎ黒い雲に覆われてきれいな空撮りは期待出来ず。。

お天気はよくなるらしいのですが、時間がたっても雲は広がるばかり。

でもお日さまの力はすごいですね

うっとり眺めている間にもいろんな形に変化します。

最後は光が２段になってあふれて来ました。

いいことありそうな気がしますが、雲は広がるばかり

おまけに一番冷え込んでいるようです。

出かけるのも控えて家で過ごしましょうか・・・

先日岩手県のリンゴを送っていただきました。

先日の大型台風で、木が折れてしまったり、

もう少し・・という状況で実が落ちたり・・・

売り物にならないけれど味は変わらず美味しいとの事。

そう言うニュースを見て２ｋ頼んでみました。

もともと紅玉は小さめですが、完熟前に落ちたものは

驚くほど小さいのもあり、傷があちこちに。

でも切ってみると中まで影響してるものはほとんどなく

甘酸っぱいいつもの紅玉でした。

昨日さっそくジャムを作りました。

煮込む時に皮も少し入れたので（後で出します）、色がとってもきれい。

とろり～んと、とっても美味しい出来上がり。

今朝は柚子とお砂糖を準備して柚子リンゴを。

これは一緒に混ぜるだけなのでとても簡単なおやつ。

タルトタタンというリンゴ菓子を作ってみたくて

姉からレシピもいただいていますが、今回は量が足りなくなって

次回へ・・という事にしました