西日本で最後に梅雨入り・・

今日遅ればせながら福岡も梅雨入りしたそうです。

でも雨降ってません・・・

そして明日も晴れマーク・・・

どこで判断するのでしょうね。

お日さまのいい写真も全然撮れません。

これは昨日の６時３分。すっきりした日の出ではなかったですけど、

見られただけでも良しとしなくては。

実際のお日さまは期待薄ですが、ＴＶの朝ドラの「おひさま」は佳境に入ってきましたね。

太陽の陽子さんがとてもいい伴侶を見つけたようです。

早速戦地に行ってしまうようなのですが、その後どうなるのか楽しみです～

なんだかここ数日ジンワリ暑いし、だからと言ってスッキリいい天気でもなく

体がだるくて何もしない日が続いています。

お台所でゴソゴソ作り置き出来るものをこしらえるくらいでしょうか・・・

昨日赤シソを見つけて、オットットさんがジュースにしてほしいと言いますので

去年の記憶をたどりながら作ってみました。

色はきれいですが

何かちょっと違ってる。

甘みも酸味も

物足りない。

お砂糖をかなり

控えめにしたので

明日もう少し足して

みようと思います。

クエン酸でなくレモン汁を入れたのも関係しているのかな～

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６/０４の夕飯

　　　鯖のお刺身

　　　あさりの酒蒸し（大きい立派なあさりでとても美味しかった～）

　　　茄子と豚肉の煮物

　　　味噌汁

　　　枝豆

６/０５の夕飯

　　　ステーキ（ジャガイモ、人参ときゅうりのサラダ）

　　　しめ鯖（手作り）

　　　なすの揚げ煮

　　　キンピラこんにゃく

昨日新鮮なサバが手に入ったので、片身をお刺身にして昨日食べて、

片身はしめ鯖にしておきました。

なすの揚げ煮はこれから暑くなる時期には食べたくなる料理。

みじん切りにした白ネギ、ニンニク、生姜に、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、豆板醤を

いれた調味液に、カラッと揚げた茄子を漬けたもの。