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2011年6月12日 (日)

雨の日、梅ジュースをつくる

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夕方やっと雨がやみました。

九州の南の方は、とんでもない量の雨が降って新幹線も止まったりしたそうです。

昨日法事に出かけたオットットさんの実家の近くのダムも、放水が始まっていました。

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車の中から撮ったのでわかりにくいですが、放水中です。

ついこの前はダムの水が足りない・・・と言ってたはずなんですが。

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川の水も暴れていますね。

明日はちょっと梅雨の中休みでお日さまも出てくるようです。

昨日図書館から留守電が入っていて、借りている本の返却日が過ぎているとか

図書館の整理期間というお休みが入っていたので油断していました。

雨の中オットットさんに連れて行ってもらうと、見慣れた顔が・・・

Mちゃんがパパと来ていました

同じ図書館を利用しているのでよく出会います。

こんなちょっとしたハプニングも楽しいですね。

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数日前、近所の八百屋さんには梅がたくさん出ていました。

とっても大きくてきれいだったので、また梅ジュースを作ろうと買ってみました。

買った後でちょっと小さめの梅を見つけ、しかもそれが1kg100円だなんて

おじさんに聞くと「いい梅だよ」という事ですので信じて2kg購入。

まず小さい梅で挑戦してみました。

1日凍らせておいた方が梅のエキスも出やすいし、お砂糖も吸収しやすいらしい。

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2kの梅ならば、お砂糖も2kいるそうですが、ちょっとその量を見て恐ろしくなり

すこ~しだけ少なめにしました。

それでもこんな感じです。

今日はもう梅からエキスも出、お砂糖もすっかり融けています。

大きい方の梅もジュースにするつもりでしたが、これ以上のお砂糖は怖くて

1kだけしかないのですが頑張って梅干しに挑戦してみようか・・・と。

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もう少し色が黄色になってからの方が良さそうですね。

梅干し作りは久し振り、上手く出来るかな。。。

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6/11の夕飯

0611

   カレーライス(オットットさんはカツカレー)

   冷ややっこ

   アスパラ

6/12の夕飯

0612

   肉じゃが

   キスの干物

   淡竹(はちく)のきんぴら風

   味噌汁

   十六穀米

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コメント

kubaba様
kubabaさんのお宅はお孫さんが多いので
作ってもあっという間に無くなるのではないですか?
みんなが喜んでくれると思うと、せっせと作りたくなりますね。
ご主人様の為にジャムやマーマレード、
お孫さん達の為に梅ジュース
おばあちゃんは大忙しですね
お砂糖やっぱり気になりますよね。
でも一度に飲むわけではないですから・・・ね

投稿: Happyばあば | 2011年6月14日 (火) 14時57分

ニコニコおかみ様
家で梅が収穫できるのはいいですね。
梅干しも毎年たくさん作られたましたね。
大変な作業だと思います。
減らして15kですか??
わが家はとりあえず1kだけ
家に漬けるための容器もあるのですが大きすぎて
今回は小さめのホーロー容器で作ることにしました。
上手く出来るといいのですが。
去年は酷暑と言われるほど暑かったですから
私もせっせと梅干し食べてました。
今年の暑さはどうでしょうね・・

投稿: Happyばあば | 2011年6月14日 (火) 14時54分

梅って良いですよね。
お腹の調子が悪い時は お粥に梅干しで美味しくいただけます。
私も梅ジュースを作りました。
孫たちが大好きなので多めに作ったのですが、
お砂糖を同量は多いかなぁ~と思いながら、、同量にしました。^^;

投稿: kubaba | 2011年6月14日 (火) 11時41分

私も 昨日は庭の木の梅を沢山取りましたので
孫達のリクエストで 梅ジュースを作ろうと
思っています。
シソジュースも・・・・・!
これからの時期には おいしいですね。

梅干し 頑張って漬けてくださいね。
私は週末に梅干し作りです。
今年は例年より少し少な目の15キロ位に
しようかと 思っています。
お店でも 最近の人は梅干し食べる人が
減っきています!
おいしいのにネ!

投稿: ニコニコおかみ | 2011年6月14日 (火) 07時30分

 つれづれ様
梅ジュースにシソジュース・・
どちらも捨てがたいです。
この際お砂糖の量には目をつぶらないといけませんね
お庭があるのと無いのとでは、それだけでも動きまわる度合いが違いますよね。
意識して階段使ったり、自転車で走り回ったりするのもいいでしょうけど、まったりする日もまた宝物ですね。

投稿: Happyばあば | 2011年6月13日 (月) 21時48分

 元気ばば様
雨は上がり、今日は中休み状態です。
わが家は福岡ですよ。
先日猿心さんに会われてましたね。
天満宮はここからそう遠くもないのに私は全然お見かけしたこと無いんです。
遠くの元気さんがもう何度も会われてるのに、
おもしろいものですね。

投稿: Happyばあば | 2011年6月13日 (月) 21時39分

oasisu様
早く梅ジュースが出来ないかと、待ち遠しい気持ちです。
美味しいですよね!!
梅漬けはいつも作ってらっしゃるのですか?
私は数年ぶり・・・
上手く出来るかちょっと心配です。
少し塩分抑えてみようと思ってます。
去年の夏は市販のものですけど
毎日よく食べました。
元気が出る気がしますね。

投稿: Happyばあば | 2011年6月13日 (月) 21時34分

福岡の水不足は心配なさそうですね(笑)
梅ジュース おいしいですよね。
私も大好きですが たしかにお砂糖の量は
半端ないかも・・・。
川崎に来てどうも運動不足で しかも食べ過ぎ
なんとかせねばと思いつつ今日もまったり
過ごしてしまいました。

投稿: つれづれ | 2011年6月13日 (月) 18時04分

九州地方は大雨ですね
大丈夫でしたか?
熊本ではないのですよね ハッピーさんは・・・

投稿: ★元気ばば★ | 2011年6月13日 (月) 13時00分

Happyさん おはようございます。
梅ジュースはこれからの季節にピッタリですね。

梅は何かと重宝しますので 必需品です。

昨年高熱の出たとき お友達からの
梅漬けで 助けられました。

最近 親戚の不幸でも 私がお持ちした梅漬けで
おにぎりをしましたら 喜ばれました。

毎朝 梅を食べています。

投稿: oasisu | 2011年6月13日 (月) 08時39分

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