食卓にも春♪

こんな暗い写真でスタートです。

これで５時半過ぎ。雨ばかり・・・

今日も１日中降るとの予報でしたがその通りでした。

ちょっと憂鬱なので、ベランダの白い花をちょっとだけ・・

白のゼラニウムです。なかなか咲かなかったので、ちょっと心配してましたが、月曜日ころ花開きました。

白のチューリップ。

赤と黄色はスッと伸びているんですが、ちょっと背が低いですね。

孫のＭちゃんが持ってきたピンクの球根はまだつぼみが小さいです。

咲いてくれるかな～

今朝仕事から帰ったオットットさん、何やら嬉しそうでした。それもそのはず手にはりっぱな竹の子が。

仕事しながら掘ってきた・・と言ってましたが、いいのでしょうか？？

今日は竹の子づくしで春を満喫といきましょう

どんな風にして食べたいかとオットットさんに聞いてもいつも答えは同じです。　「甘辛く煮て卵でとじて・・・」

今日は勝手に先っぽの柔らかいところをてんぷらにして、抹茶塩で。それと豚肉といっしょに煮たもの。そして後は焼いて照り焼き風に味付けしたもの。３種類のたけのこです。

まだ残ってますが、また明日竹の子ご飯にでもしましょう。

もうひとつの春らしいレシピは、ＴＶでみたものですが、春キャベツと鮭の蒸し物です。キャベツの甘さと鮭の塩気、とろみのある出しがマッチング～でとても美味しかったです。

作り方はとても簡単。キャベツの芯を取ってさっと茹でて水気を取り、耐熱容器にキャベツ、甘塩鮭（骨をとり小さくカット）、キャベツ、鮭、キャベツ・・と５段に重ねます。

はしのようなもので、上からブツブツと１０箇所ほど穴を開け、溶き卵を流しいれるだけ。

卵がのりの代わりをしてくれます。蒸し器で１５分ほど蒸します。

出し汁１００ｃｃにうすくち醤油大匙１/2、みりん大匙１/2を入れて火にかけとろみをつけます。これで２人分くらいです。

今日は書くことが少ないので作り方を書いてみました。

今日の英語

How is your appetite?  （食欲はどうですか？）